نحوه استفاده از ارده کنجد همیشه چه در طب اسلامی و سنتی و چه در طب نوین و متخصصین تغذیه همواره توصیه می شود که شیره خرما یا شیره انگور در برنامه غذایی روزانه افراد به ویژه افراد فعال از نظر بدنی و کودکان قرار گیرد. اما در این بین اکثر متخصصان معتقدند که بهتر […]

یکی از غذاهایی که در تمام فصول سال قابل مصرف است و تاریخ مصرف خاصی ندارد، ارده کنجد است. این عصاره طبیعی با انواع آب و هوا در نقاط مختلف جهان سازگار است و همه افراد در هر نقطه از جهان می توانند از آن استفاده کنند. متأسفانه اکثر مردم با شروع این تصور که […]

مزایا و معایب روغن ارده کنجد روغن ارده کنجد در آشپزی و سالاد و مخصوصاً برای سرخ کردن غذا استفاده می شود. برخلاف روغن های مایع تجاری، این روغن می تواند تا 250 درجه سانتیگراد حرارت را بدون هیچ گونه آسیبی تحمل کند. لازم است بدانید هنگام استفاده از روغن بوی مطبوع کنجد احساس می […]

آیا روغن ارده کنجد همان روغن کنجد است؟ از نظر بسیاری از مصرف کنندگان روغن ارده کنجد همان روغن کنجد است و این نظر برای بسیاری از خریداران در هنگام خرید روغن کنجد خوراکی و درمانی صدق می کند. اما باید توجه داشت که بین روغن ارده کنجد و روغن کنجد تفاوت وجود دارد. تفاوت […]

ارده چیست؟ ارده که گاهی تهینی نامیده می شود، کره یا خمیر کنجد آسیاب شده ای است که توسط دستگاه ارده گیری کنجد را به ارده یکدست تبدیل که به طور سنتی در غذاهای خاورمیانه استفاده می شود. در غذاهایی مانند هوموس و … به نوبه خود روی ساندویچ های فلافل ریخته می شود، یا […]

کره گیاهی چیست؟ بسیاری از ما طعم کره را در سوپ ها و غذاهای دیگر دوست داریم، اما به دلیل کالری و چربی بالا از آن اجتناب می کنیم. نوع دیگری از کره وجود دارد که بر خلاف کره حیوانی پایه گیاهی دارد و در عین حال خواص و طعمی مشابه دارد. بنابراین اگر یکی […]

تولید روغن های گیاهی با دستگاه ارده گیر روغن‌های مایع و جامد معروف به روغن‌های گیاهی که کاربرد فراوانی در پخت و پز دارند، از گیاهان مختلفی مانند آفتابگردان، ذرت، کلزا، نخل، زیتون و … تولید می‌شوند. این گیاهان حاوی درصد بالایی از روغن هستند.در ادامه بیشتر در مورد روغن های گیاهی و  سرمنشا آنها […]

طرز کار با دستگاه ارده گیر دستگاه ارده گیری را می توان یکی از ماشین های روغن گیری در نظر گرفت. از این دستگاه برای تولید ارده از کنجد و همچنین برای تولید روغن از انواع گیاهان و دانه های روغنی مانند بادام زمینی، گردو، بادام و پسته استفاده می شود. دستگاه های ارده گیر […]

دستگاه برنجکوبی چیست ؟ برنج کوبی تجهیزات مزرعه ای مولد است که دانه ها را کوبیده و دانه ها را از ساقه ها و پوسته ها جدا می کند. ماشین مزرعه برای جدا کردن گندم، ذرت، سویا، حبوبات و سایر دانه های ریز و بذر از کاه و کاه استفاده می شد. این دستگاه دارای […]

کره بادام کره بادام در مقابل کره بادام زمینیکره بادام زمینی برای چندین دهه یکی از مواد اصلی در شربت خانه آمریکا بوده است. اما اخیراً انواع دیگری از کره های آجیلی مانند کره بادام شروع به محبوبیت کرده اند.دستگاه کره گیر بادام توانایی گرفتن کره بسیار مرغوب و با کیفیت و بسیار نرم را […]