تریل میکس چیست؟
عنوان “ترکیبی از دانه‌ها، آجیل و میوه‌های خشک که به‌عنوان میان‌وعده مخصوصاً توسط کوهنوردان مصرف می‌شود” بسیار روشنگر است. به طور گسترده تر، این ترکیبی از میوه های خشک، آجیل، دانه ها و گاهی اوقات آب نبات است که مجموعه ای خوشمزه از میان وعده های مناسب سفر را ارائه می دهد. ترکیب تریل سبک وزن است، نیازی به پخت و پز یا نگهداری در سرد ندارد و اگر ترکیب مناسبی از مواد تشکیل دهید، مغذی نیز هست. ترکیب مسیر می‌تواند میان‌وعده مناسبی برای سفر باشد.
بنابراین ترکیب دنباله از کجا می آید؟
اصطلاح “تریل ترکیبی” که به عنوان ترکیب پیاده‌روها نیز شناخته می‌شود، ظاهراً برای اولین بار در سال 1976 استفاده شد. به طور خاص، ریشه‌های مفهومی یک میان‌وعده مناسب برای سفر شاید اولین بار در سال 1920 توسط هوراس کفارت ابداع شد . کفارت که به‌عنوان یک شکارچی مشتاق و علاقه‌مند به کمپینگ شهرت داشت، یک راهنمای سفر برای آمریکایی‌هایی که علاقه‌مند به عبور از زمین‌های ناهموار ایالات متحده بودند، نوشت. در میان بسیاری از نکات مفید سفر، او در راهنمای خود بسته بندی یک کیسه آجیل، کشمش و شکلات را به عنوان میان وعده ایده آل سفر برای ماجراجویان خسته پیشنهاد می کند.
نام‌های جالب دیگری برای میکس تریل در سرتاسر جهان پیدا شده است. بنابر گزارش‌ها ، دوستان و کسانی که بر فراز خندق قرار دارند، ترکیب مسیر را به‌عنوان «scroggin» یا «schmogle» می‌شناسند، به دلایلی که شاید غیرقابل توضیح باشد. در کشورهای شمال اروپا از جمله هلند، ترکیب مسیر به عنوان “علوفه دانش آموزی” شناخته می شود که به ماهیت سریع و راحت خش خش کردن برخی آجیل ها و میوه های خشک اشاره دارد. در حالی که تریل میکس یک اصطلاح آمریکایی است، نام آن در سال های اخیر در استرالیا محبوبیت پیدا کرده است.
در TRAIL MIX چیست؟
یک ترکیب کلاسیک دنباله دار سالم می تواند نسبتاً ساده باشد، فقط با ترکیبی از سلطان، تخمه آفتابگردان، پپیتا، بادام و بادام هندی. با این حال، زمانی که نوبت به ترکیب کردن مسیر می رسد، تغییر همه چیز همیشه ایده خوبی است. نه فقط برای جالب نگه داشتن چیزها، بلکه برای افزایش مصرف مواد مغذی از غذاهای مختلف. افزودن زغال اخته یا زردآلو خشک به ترکیب دنباله خود مقداری فیبر و پلی فنل اضافی می دهد و همچنین کل مخلوط را کمی شیرین تر می کند. برای درست کردن غذای فوق العاده، کمی مخلوط گوجی بری تریل را امتحان کنید . افزودن گوجی بری به این ترکیب پروتئین بیشتری می بخشد. در حالی که ممکن است یک الگوی کلی برای ترکیب دنباله‌دار وجود داشته باشد، اگر الگوی خود را ایجاد کنید، گزینه‌ها واقعاً بی‌پایان هستند.
آیا قوانینی برای ساخت تریل میکس وجود دارد؟
میکس های تریل می توانند به همان اندازه که می خواهید پیچیده یا ساده باشند. به این ترتیب می توانید آنها را به یک میان وعده یا یک گزینه سالم برای تمام روز تبدیل کنید. به طور کلی، شما می خواهید غذاهایی را انتخاب کنید که در برابر آب و هوا مقاوم باشند، نیازی به یخچال ندارند و به محض اینکه وارد جاده می شوید، سبک در جیب هستند. هر یک یا همه موارد زیر را می توان در ترکیب های مختلف دنباله دار یافت.
- آجیل
- ادامه
- چیپس موز
- تکه های نارگیل
- غلات
- چوب شور
- دکمه های خرنوب
- ذرت بو داده
- زنجبیل کریستالیزه
چه چیزی تریل میکس را بسیار سالم می کند؟
ترکیبات اصلی هر ترکیب دنباله دار معمولاً آجیل ، دانه ها و میوه های خشک است . در دنیا چگونه می توانید با آن ترکیب اشتباه کنید؟ وقتی یک مخلوط دنباله دار درست می کنم، دوست دارم مواد را عوض کنم. من معمولا آجیل های مورد علاقه ام را نگه می دارم، اما دوست دارم با میوه های خشک مختلف آزمایش کنم. سیب خشک ، انبه خشک و آناناس خشک یک تنوع خوشمزه و گرمسیری در کلاسیک خواهد بود. حتی استفاده از میوه های خشک شده یخ زده نیز افزودنی فوق العاده به این ترکیب خواهد بود.
میکس های تریل به دلایل زیادی خوب هستند. اولا، آنها کاملاً قابل تنظیم هستند. حتی اگر یک مخلوط آماده تریل خریداری کنید ، همیشه می توانید آجیل، دانه ها یا سایر تنقلات مورد علاقه خود را به آن اضافه کنید تا آن را خودتان بسازید. به طور معمول، مخلوط های دنباله دار حاوی پروتئین بالایی هستند که به رشد و توسعه عضلات کمک می کند. تنقلات غنی از پروتئین به کاهش میل به کربوهیدرات های تصفیه شده یا غذاهای ناسالم کمک می کند. ترکیبات تریل همچنین سرشار از فیبر و چربی های سالم هستند، بنابراین در تمام طول روز احساس سیری و پایداری خواهید داشت. و یکی از بهترین چیزها در مورد ترکیب مسیر این است که آنها بسیار راحت هستند و تقریباً نیازی به آماده سازی ندارند.
در اینجا برخی از ترکیبات ترکیبی که معمولا یافت می شوند و چرا آنها برای شما بسیار خوب هستند آورده شده است.
زغال اخته خشک
زغال اخته یک توت کوچک بی ادعا و سالم است. آنها دارای طیف وسیعی از مواد مغذی تقویت کننده سلامت هستند . آنها سرشار از ویتامین C، آنتوسیانین و سایر پلی فنول ها هستند که به حمایت از قلب و پیشگیری از سرطان کمک می کنند. شواهد در حال ظهور نشان می دهد که کرن بری می تواند از میکروبیوم و سلامت دستگاه گوارش نیز پشتیبانی کند. از دیگر فواید زغال اخته خشک شده می توان به کاهش فشار خون، BMI و تنظیم سطح کلسترول اشاره کرد. زغال اخته خشک یک افزودنی خوشمزه به یک ترکیب سنتی دنباله دار برای انفجار شیرینی صورتی عمیق است که واقعا برای شما خوب است.
زردآلو خشک
زردآلو خشک یک افزودنی راحت و خوشمزه برای ترکیب دنباله دار است. آنها سرشار از آنتی اکسیدان هایی هستند که محافظت کننده قلب و دارای خواص ضد سرطانی هستند. برخی از پلی فنول های موجود در زردآلو خشک در آلو نیز وجود دارد . این ترکیبات به کاهش فشار خون و محافظت از سیستم عصبی در برابر آسیب اکسیداتیو کمک می کنند. یکی دیگر از مزایای فوق العاده افزودن زردآلو خشک به ترکیب دنباله دار این است که مصرف فیبر رژیمی خود را افزایش می دهید. فیبر موجود در زردآلو آن را به یک ماده غذایی با ارزش برای سلامت روده ، کاهش فشار خون و پیشگیری از سرطان روده تبدیل می کند.
کشمش
قطره های طلایی-قهوه ای شیرین آفتاب. سلطان‌ها یک عنصر ضروری برای هر ترکیبی از مسیرهای پیاده‌روی هستند که قابل ذکر است. سلطان‌ها سرشار از فیبر، خوشمزه و آبدار هستند و خرید آن نسبتاً ارزان است. آنها فواید سلامتی مشابهی با سایر میوه های خشک دارند و با داشتن GI پایین، انرژی پایدار و بدون افزایش قند را فراهم می کنند. اگر نمی‌توانید میوه‌های خشک دیگری تهیه کنید، سلطان‌های وفادار قدیمی میوه‌ای هستند که برای ترکیب دنباله‌دار انتخاب می‌شوند. آنها اندازه مناسبی هستند که فقط یک مشت در آن بیندازید و بروید.
توت فرنگی خشک شده منجمد
برای چیزی کمی خاص، میوه خشک شده یخ زده یکی از ترکیبات ترکیبی است که باید بررسی کنید. این تعادل بافتی و طعم شدید را اضافه می کند که یک ترکیب دنباله دار خانگی را واقعاً منحصر به فرد می کند. دیدن میوه های یخ زده در مخلوط های دنباله دار چندان معمول نیست، اما اگر در خانه درست می کنید ارزش گنجاندن آن را دارند. میوه خشک شده در فریز مانند یک نسخه فوق العاده غلیظ “خشک” میوه تازه است. کرانچ مشخصی دارد اما وزن آن بسیار سبک است. این تضاد بسیار خوبی با زردآلو خشک جویدنی و آجیل یا دانه های سنتی در یک مخلوط دنباله دار ایجاد می کند. خیلی خوب سفر می‌کند، در واقع اگر ناگهان تصمیم به پیاده‌روی طولانی‌مدت بگیرید، می‌تواند از بقیه مواد ترکیبی مسیر شما بیشتر دوام بیاورد. حتی بهتر از آن این است که میوه های خشک شده یخ زده در واقع سالم هستند . یک مطالعه اخیر نشان داد که 50 گرم توت فرنگی خشک شده منجمد نشانگرهای التهابی را کاهش داده و متابولیسم گلوکز را در گروهی از شرکت کنندگان دیابتی بهبود می بخشد. اگر مشتاق توت‌فرنگی تازه هستید، اما می‌خواهید یک روز کامل بیرون بروید، سعی کنید توت‌فرنگی خشک شده یخ‌زده را به ترکیب خود اضافه کنید. این واقعا به نقطه!
بادام ها
بادام یک انتخاب آسان و بسیار سالم در مورد ترکیب دنباله دار است. شما می خواهید غذاهایی بخورید که به شما احساس سیری می دهند، بدون اینکه شما را سنگین کنند. مانند تمام آجیل ها، آنها به خوبی سفر می کنند و تعداد زیادی از جعبه های غذایی را علامت می زنند. یکی از خواص عالی که بادام دارد، توانایی مهار هوس کربوهیدرات است. بادام به کاهش سیگنال های گرسنگی و بهبود سیری (احساس سیری) کمک می کند. بادام همچنین می تواند میل به غذاهای ناسالم و فرآوری شده را کاهش دهد. بنابراین بدون شک بادام یک مکمل عالی برای ترکیب مسیرهای پیاده روی است، به خصوص اگر در یک پیاده روی طولانی یا سفر جاده ای هستید. بادام همچنین سرشار از چربی های سالم و فیبر است که برای عملکرد مغز بهینه است. بادام راهی مطمئن برای اطمینان از داشتن ترکیبی است که به شما کمک می کند هوشیار باشید و برای ماجراجویی بعدی خود آماده باشید.
کاشوبادام هندی
بادام هندی یکی دیگر از گزینه های آسان و خوشمزه برای یک مخلوط دنباله دار سالم است. آنها طعمی خنثی دارند، با مقداری شیرینی که به خوبی با زغال اخته یا میوه های خشک شده منجمد می شود. بادام هندی انتخابی عالی برای سفر روی گردو است که در صورت قرار گرفتن در معرض گرما یا نور می تواند به سرعت اکسید شود. بادام هندی در کمک به بهبود پاسخ های انسولین و سطح کلسترول فوق العاده است. این خبر عالی است اگر می خواهید یک ترکیب دنباله دار به شما انرژی پایدار با یک ترکیب سالم برای روزتان بدهد.
برای تولید کره و ارده از بادام و بادام هندی با مراجعه به گروه صنعتی بتین میتوانید با بهترین دستگاه کره گیر ، بهترین دستگاه ارده گیر و بهترین دستگاه شالی کوبی را خرید نمایید.
دانه های آفتابگردان
دانه های آفتابگردان یک ماده کلاسیک در بیشتر مخلوط های دنباله دار هستند. آنها همه کاره هستند و تقریباً هیچ طعمی ندارند، بنابراین کاملاً با هر آجیل، دانه یا میوه خشک دیگری جفت می شوند. از نظر تغذیه، آنها واقعا چیزهای زیادی برای ارائه دارند . تخمه های آفتابگردان سرشار از ویتامین E هستند و به دلیل اندازه کوچکشان، مشخصات پروتئینی مناسبی دارند. آنها همچنین منبع ارزشمندی از منیزیم، روی و ویتامین های B برای انرژی و عملکرد عضلات هستند. تخمه آفتابگردان اثرات آنتی اکسیدانی طبیعی، ضد التهابی و ضد باکتریایی نیز دارد. تخمه های آفتابگردان یک نیروگاه کوچک مغذی هستند و برای داشتن یک ترکیب دنباله دار عالی هستند.